季節に関わらず漬物(つけもの)は

美味しい。漬物の代表作としては、

「こうこう(香々)」

「おこうこう(御香々)」

「こうのもの(香の物)」

「しんこう(新香)」

「おしんこう(御新香)」

「おしんこ」


などともいう沢庵(たくあん)

がありますが、私は

泉州水ナス糠漬け(ぬかづけ)が大好きで、

特にこのナスの季節には、よく食べます。 

泉州水ナスぬか漬け/水なす美人塾画像
本ブログでは、「泉州水ナス」については、
今までに以下のブログ
を作成してアップしてあります。

あわせてご覧いただければ幸いです。・・・つづく