こまめに泉州水ナスに触れ

泉州水ナスに囲まれている

泉州水ナスの地元の女性たち。

でも「泉州水ナスの糠漬け」は、

基本的にはいつも漬けている

わけではないらしいのです。

その理由は・・・。

泉州水ナスぬか漬け(4)/水なす美人塾画像
ご本人の言葉を借りますと

「家で漬ける泉州水ナスの

糠漬けは、いくら頑張っても

及ばないプロの漬物屋の

お店が近くにあって、

普通はそのお店の泉州水ナスの

糠漬けを食べているから。」

らしいのです。 ・・・つづく