水なす美人倶楽部は、エコノミーEconomy とエコロジーEcologyな、
そう、W-ECOダブルエコな地域社会にも注目。
そんな社会の実現にも憧れています。
化石燃料(ガソリンやディーゼルや石炭など)
を使わない
静かで、大気、海や森を汚さない、
地球と人に優しい電気自動車の時代、
そして江戸時代のような、
余計な農薬は使わない有機野菜や
遺伝子組み換えのない食材の時代。
食べ物が安全な社会。
朝採りの採れたて新鮮野菜を行商で売りに来るような
地産地消(Local Production and Consumption)の
3R(Reduce リデュース 減らす、
Reuse リユース 繰り返し使う、
Recycle リサイクル 再資源化する)江戸社会。
そして勿体無いMottainai精神からうまれた
ゴミ の少なかった時代がもう一度やって来るのかしら。