こちらの泉州水ナス畑のハウスの

ビニールは普通のビニールでなくて、

薄くて、赤外線、紫外線のA波B波とも

通す高価なもの。この特殊なビニールは

いちごなどの果物やナスなどの野菜

や植物の色を付けるのには絶対に

必要なのだそうです。

美味しい泉州水なす

（水なす、水ナス、水茄子、水茄、みずなす）には

この赤外線、紫外線のA波B波が必要です。

よく考えると、赤外線、紫外線の

A波B波も通すって事は、

お肌には禁物だって事なのだわ。

私の尊敬する、生産者のヨーコ先生曰く

「だから、この中は暑いし、日焼けもしますよ」

って関東弁で軽くさらりとおっしゃいます。

・・・つづく