今日のブログは『曽呂利の水なす(7)/泉州水なす美人』です。

曽呂利の水なすについては、先日より以下のブログ
等を作成してアップしてきました。 
あわせてご覧いただければ幸いです。 
 

そして最後に気になる、食の安全性です。

 堺共同漬物株式会社のみずなす工房・

曽呂利の水なすの公式ホームページ
には


<お客様に安心して食べていただくために>

という観点から、<「安心安全」にこだわり、

独自の工夫・取り組みをしています。


安心安全に関わる規範・基準の遵守

「みずなす工房 曽呂利」では「漬物衛生

規範」に準じて製造を行っています。

「漬物製造管理士」の資格を有する

従業員を複数抱えており、社内の技能

向上・意識向上に努めています。>

曽呂利の水なす(7)/泉州水なす美人塾画像
そして、<ISO9001の取得(2007年~)

「水なす工房 曽呂利」では品質方針として

「日本の生活文化の集大成であるお漬物を通じて、

明るく豊かな食生活を提案するために、

お客様のニーズを的確に捉え、

品質保証された安心安全な商品を安定供給する」

と定めて取り組んでいます。>・・・つづく