等を作成してアップしてきました。 
あわせてご覧いただければ幸いです。 


堺共同漬物株式会社の「みずなす工房・曽呂利」の

公式ページを読むと、色々と感じる事があります。


 「みずなす工房・曽呂利」の前身は

昭和46年、先代の林野春美氏と奥様の礼子さんが

大阪堺市泉北ニュータウンの

三原マーケットに漬物と味噌の専門店

「さぬきや」を創業したのだそうです。

曽呂利の水なす(13)/泉州水なす美人塾画像
堺共同漬物株式会社の「さぬきや」という

名前は、林野春美氏は香川県の出身で、

うどんと漬物が大好物だった事に因んでいるようです。


 当時、あるお客さんから、

恐らく泉州水ナスの漬物を頂いて、食べて

ジューシーで美味しいその漬物に感激した事が、

今の「みずなす工房・曽呂利」の原点と思われます。

・・・つづく